Zuckeralkohol

Zuckeralkohol
Zụ|cker|al|ko|hol: Sammelbez. für die aus Aldosen oder Ketosen durch Red. der CO-Gruppe hervorgehenden Polyole, die mit dem internat. empfohlenen Suffix -itol, im dt. Sprachgebrauch (noch) mit -it (3) benannt werden, z. B. Glucit[ol], ein Aldit[ol] u. Hexit[ol]. Viele Z. schmecken süß u. eignen sich als Zuckeraustauschstoffe.

Universal-Lexikon. 2012.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Zuckeralkohol — Allgemeine Strukturformel der Alditole (n ≥ 1) Alditole sind nichtcyclische Polyole mit der Formel HOCH2[CH(OH)]nCH2OH, die sich strukturell als Reduktionsprodukte von den Kohlenhydraten ableiten. Sie werden auch als Zuckeralkohole bezeichnet.… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… …   Deutsch Wikipedia

  • Bronchitol — Strukturformel Allgemeines Freiname Mannitol Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • D-Mannitol — Strukturformel Allgemeines Freiname Mannitol Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • E967 — Strukturformel Allgemeines Name Xylitol Andere Namen D Xylitol D Xyli …   Deutsch Wikipedia

  • E968 — Strukturformel Allgemeines Name Erythrit Andere Namen i Erythritol meso 1,2,3,4 Tetrahydroxybu …   Deutsch Wikipedia

  • E 421 — Strukturformel Allgemeines Freiname Mannitol Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • E 967 — Strukturformel Allgemeines Name Xylitol Andere Namen D Xylitol D Xyli …   Deutsch Wikipedia

  • E 968 — Strukturformel Allgemeines Name Erythrit Andere Namen i Erythritol meso 1,2,3,4 Tetrahydroxybu …   Deutsch Wikipedia

  • Erythritol — Strukturformel Allgemeines Name Erythrit Andere Namen i Erythritol meso 1,2,3,4 Tetrahydroxybu …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”